貢菜和萵筍的區別分析

　　貢菜是一種食用價值很高的蔬菜。很多朋友都吃過。長期以來，市場上一直有人說它是曬干的萵苣，這讓很多消費者不解。兩者有什么區別？

　　它含有多種營養素，對人身體發育、抗擊衰老、抗癌有一定的治療作用，是一場盛宴。宮菜的吃法有很多種，可以做成一盤菜或一盤菜；可以涼拌或熱炒；可以做成中餐或西餐?？梢哉f是咸、甜、辣，可以和鹵菜一起煮。有一些菜可以每天做，如手撕雞肉、紅燒雙蛋等，味道獨特，味道鮮美。

　　貢菜和萵筍的區別分析

　　他們顯然是兩種不同的蔬菜。雖然它們在起源、味道上不同，但它們屬于同一個屬、同一種味道和同一種價值。

　　1.不同的形狀

　?。?）顏色鮮艷，身材苗條。

　?。?）萵苣莖短而厚，表面有硬皮。剝皮后，果肉呈綠色，出現白色液體。

　　2.不同的口味

　?。?）宮菜的味道是清脆的，煎炸后不會改變。

　?。?）萵苣放進鍋里很快就會變軟，味道大多是軟的。

　　3.不同的營養價值

　?。?）含有多種微量元素，如谷氨酸、維生素C、維生素D、鋅、鐵、鈣、硒等。長期以來被譽為“天然保健品、植物營養素”，是一種良好的化妝品和抗癌產品。

　?。?）萵苣營養豐富，尤其是葉子。因此，從營養角度出發，要改變吃萵苣莖不吃葉的習慣。

　　4.不同的產地

　?。?）主要產地是邳州市和渦陽縣。

　?。?）萵苣在中國各地都有種植，但也是野生的，產地不詳。

　　5.價格不同

　?。?）市場價格在每公斤30-40元左右。

　?。?）生菜的市場價格一般在每公斤2-3元左右。

　　以上五點是兩者的區別。目前市場上有一些商販把萵筍當貢菜賣，所以你要注意觀察，不要上當受騙！