葫蘆條的做法

　　一般情況下，常見的是鮮葫蘆，而葫蘆條則是通過對鮮葫蘆進行干燥和烹調制成的。干的利于保存，只要能長期保存在陰涼通風的地方。別小它們，含有大量的人體營養成分，所以我們應該每天多吃些這種東西。含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。

　　富含碳水化合物，我們知道碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠儲存和提供熱能，是維持大腦功能必須的能源之一。

　　1.燒肉

　　材料：

　　葫蘆干100克，五花肉300克，少許食用油、鹽、料酒、雞精、醬油、蔥、姜、香菜

　　做法：

　?。?）將豬肉片洗凈，放入油鍋中翻炒；

　?。?）蔥、姜、炒；

　?。?）把兩英寸長的葫蘆放進炸肉片里；

　?。?）倒入料酒去腥，醬油中加入色香味；

　?。?）放入一小碗水，燉15分鐘；

　?。?）出鍋前，加入雞精使其新鮮，然后加入歐芹片。

　　2.黃醬炒

　　材料：

　　葫蘆干150克，豬肉50克，黃醬30克，花生油20毫升，胡蘿卜15克，芹菜20克，蔥10克

　　做法：

　?。?）葫蘆條先燙一下，豬肉洗凈切片；

　?。?）燒熱鍋中的油，將豬肉炒至變色，然后加入洋蔥炒至香味；

　?。?）依次加入醬油、芹菜、葫蘆，翻炒數次；

　?。?）加入少許水，炒熟；

　?。?）把胡蘿卜炒一下，在離開鍋前撒上切碎的韭菜。

　　3.雞絲

　　材料：

　　葫蘆干50克，雞肉50克，胡蘿卜30克，少許花生油，鹽，洋蔥和大蒜

　　做法：

　?。?） 把干葫蘆放進開水里燙一下。雞洗凈切絲；

　?。?） 把油放在火鍋里，炒雞肉；

　?。?） 加入切碎的蔥和大蒜，使香味四溢；

　?。?） 放入葫蘆炒一會

　?。?） 把胡蘿卜絲炒幾下。

　　葫蘆條的食用方法

　　是將葫蘆干、蒸、再干的，所以在食用前，需要將葫蘆干浸濕留毛后再烹調。一般情況下，這種產品適合做餃子或餡餃子。