葫蘆條的介紹

　　葫蘆在我國種植歷史悠久，是一種一年生的草木攀援植物，屬葫蘆科瓤瓜的一種，將葫蘆制成條可食用，還可做食品捆扎繩，做食品餡，做快餐原料，日本人又稱之為干瓢。

　　葫蘆收獲后，老百姓摘下嫩葫蘆，用刮刀開始削，刮刀至上而下、又至下而上地在葫蘆上旋轉著，一根雪白的葫蘆條"嗖嗖"地從手中吐了出來，一般粗細，一頭到底不中斷，就像打開了一團白毛線。曬干后，燉肉、燉雞，清滑、爽口，略帶蘑菇香味，符合大部分人的口味。

　　另外,葫蘆條是多味食品，可以做酥卷和四喜飯，近年來出口量很大。葫蘆條有大量營養，如：鐵、磷、鈣、糖、蛋白、胃膠垸、胡蘿卜素，是我們日常生活中常見的一味蔬菜。

　　葫蘆適合人群：一般人群均可食用。