保鮮姜保存的6種方法

保鮮姜保存的6種方法?

1、買回鮮姜后，洗凈擦干，然后進入食鹽中，可使生姜保鮮較長時間不壞。?

2、將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。?

3、把鮮姜洗凈晾干，切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒（酒量以能把姜片淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用?？耆?，可長時間保存不壞。

4、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風處?？陕裨诨ㄅ?、臉盆中。這種方法不太方便。?

5、保鮮姜儲存比較簡單的一種方法就是將生姜買回冷凍，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。?

①洗凈、晾干，埋入鹽罐?

②將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3厘米厚的潮濕細砂，然后加蓋，可保鮮1～2個月③將鮮姜洗凈晾干，再切片，裝進事先準備好的潔凈、干燥的旋口罐頭瓶中，然后倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮姜片為度，加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮?

④洗凈，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右?

⑤用鹽水把生姜泡1小時，然后拿出來曬干，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間并保持其鮮嫩程度?

保鮮姜簡易貯藏四法：冬季保存生姜?

買回來的生姜一時吃不了，時間久了很容易干癟或者爛掉，你可以找一個帶蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪一塊潮濕的軟布(濕了便可，否則水分過多姜就會爛了),然后把生姜放在軟布上，蓋上瓶蓋便可，隨用隨取，比較方便?；蛘咴诨ㄅ璧牡撞繅|一層半濕的沙子，上面放一層鮮姜，再用沙子埋好，經常往沙子上面灑點水，使沙子保持潮濕，這樣保鮮姜可保鮮半年以上.注意沙子不要太干，不然生姜會干癟，也不可太濕，否則容易發芽。