柿干的制作方法介紹

　　我們小時候吃了很多柿子。它們好吃又甜，營養比較豐富。當柿子收獲季節來臨的時候，我們不能把它們都吃了，所以如果我們把那些不能吃的柿子扔掉，那是一種浪費，很多人會把它們做成柿餅。今天小編就來教你怎么做柿干，你可以自己學。

　　柿餅干的原料制備

　　柿子、盤子、樹籬

　　柿干制作工藝

　　1.把收成好的柿子撿起來，用大量的水洗凈，放在盤子里。

　　2.將水冷卻晾干，用小刀將柿子皮取出，然后放在另一個干凈的盤子上。

　　3.清理樹籬，把它們放在陽光比較燦爛的地方，這樣客戶讓柿子較好的曬到太陽。

　　4.把剝好的柿子都放在竹籬笆上，注意需要均勻地放在上面。

　　5.每天翻兩次，晚上用盤子放好，第二天繼續晾干，知道曬好為止。

　　6.經過兩天的日曬，柿子開始變軟，所以用手擠壓壓扁。強度要控制好，否則會被壓碎。

　　7.擠壓后繼續干燥。它基本干了就可以吃了，但通常一段時間后才吃。味道比較好。

　　小貼士

　　1.用手擠壓柿子時要保持清潔。

　　2.記得每天把它再翻一遍，這樣你就可以曬的均勻了。

　　3.一般在晴天采摘曬干，否則，太陽的味道會不好。

　　4.擠壓時控制力度，不要太大。

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