無硫干瓢的加工技術與標準

　　無硫干瓢的加工

　　1)削皮:將表皮青筋削干凈。

　　2)削條:條厚3mm(根據客商要求)截成1.82.2m的條,應連續出條,短條單獨晾曬。

　　3)晾曬：自然光晾曬:削出的鮮條及時搭在竹竿上,上晾曬架,3小時翻動一次,水分大時勿摸勿捏,防止出現明條。

　　4)鍋爐烘干線烘干。烘干線材料準備(規模根據加工面積而定):建鍋爐房一座,鍋爐一臺,搭烘干棚,暖氣輸送管道,暖氣片帶風機。烘干原理:將鍋爐里的熱氣通過暖氣輸送管道送入大棚暖氣片中,再通過風機將暖風吸入棚中,對甜葫蘆條進行烘干

　　甜葫蘆條質量要求加工的無硫干瓢需達到以下標準。

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　?、坶L度 一等品1.8-2.2cm。

　?、軣o臟條,明條,老化條,結子條,種子條,沒有什么異味。